Yum Woon Sen (ensalada de fideos de gelatina)

  • on julio 10, 2020
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Yum Woon Sen (ensalada de fideos de gelatina)

Ingredientes
  

  • Fideos gelatinosos (Gely noodles)
  • Calamar, gamas, tofu, salmón,… o el ingrediente principal que queramos
  • Chili fresco
  • Tomates cherry
  • Apio
  • Limón
  • Azúcar
  • Jugo de pescad

Elaboración paso a paso
 

  • Ponemos los fideos en agua tibia para que se ablanden
  • Cortamos el calamar o ingrediente principal y lo echamos en agua hirviendo
  • A los dos minutos colamos el calamar
  • Cortamos el chili en trozos pequeños
  • Cortamos en trozos pequeños el tomate y el apio
  • Preparamos la sala exprimiendo el limón y en el jugo añadimos el chili
  • Echamos las 2 cucharadas de jugo de pescado
  • Echamos 1 cucharada de azucar
  • Cortamos los fideos, los escaldamos y colamos
  • Lo mezclamos todo

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Recetas

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